摩卡冰淇淋
【食材与调料】
【主料】蛋黄2个，淡奶油200克，牛奶200克，白糖40克 |
| 【辅料】咖啡16克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.牛奶，蛋黄和白糖搅拌均匀。 |
 | 3.小火加热，不停的搅拌。不要沸腾，直到有粘稠感。 |
 | 4.加入咖啡后搅拌均匀。待凉。 |
 | 5.打发淡奶油至流动状态。 |
 | 6.把混合后的咖啡溶液倒入淡奶油。 |
 | 7.用切拌手法拌匀。 |
 | 8.没半小时搅打一次。重复3-5次。 |
 | 9.挖成球即可。 |
【摩卡冰淇淋做法小贴士】
【主料】蛋黄2个，淡奶油200克，牛奶200克，白糖40克 |
| 【辅料】咖啡16克 |
| 1.准备好材料。 |
| 2.牛奶，蛋黄和白糖搅拌均匀。 |
| 3.小火加热，不停的搅拌。不要沸腾，直到有粘稠感。 |
| 4.加入咖啡后搅拌均匀。待凉。 |
| 5.打发淡奶油至流动状态。 |
| 6.把混合后的咖啡溶液倒入淡奶油。 |
| 7.用切拌手法拌匀。 |
| 8.没半小时搅打一次。重复3-5次。 |
| 9.挖成球即可。 |
