蘑菇炒木耳
| 简单爽口的一道菜，老少皆宜，简单易做，居家必备良品！全是素菜，即使是想减肥的MM也可以放心吃的哦。。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇100g，黑木耳5朵 |
| 【辅料】油10g，盐1g，生抽3滴，淀粉2g，葱花适量，蒜蓉适量，白砂糖1g |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净切片备用。 |
 | 2.小葱和大蒜切碎末备用。 |
 | 3.淀粉加水泡开备用。 |
 | 4.油适量，中火烧热，放入葱蒜翻炒。 |
 | 5.葱蒜炒香之后放入蘑菇，改大火翻炒。 |
 | 6.蘑菇翻炒约1分钟后加入黑木耳翻炒，加少许糖。 |
 | 7.蘑菇和黑木耳一起翻炒1分钟后加入3滴生抽上色，加盐继续翻炒。（口味比较清淡的可以不加盐，只放生抽） |
 | 8.加入淀粉水翻炒收汁即可出锅。 |
【蘑菇炒木耳做法小贴士】
| 1. 加糖是为了增加鲜味，使蔬菜更加爽脆。 2. 生抽上色的同时也起到了调味作用，盐可以不加，口味就比较清淡。 3. 除了蘑菇，可以和各类菌菇一起炒，百搭。 |
