抹茶杏仁曲奇
| 大过年的自己动手做点小饼干供亲友品尝，不仅健康，而且味道绝对不比外面卖的差哦，份量十足，亲友们吃了很满意。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉120g |
| 【辅料】杏仁片适量，杏仁粉30g，糖粉60g，抹茶粉5g，黄油75g，鸡蛋液1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 |
 | 2.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。 |
 | 3.倒入杏仁片，搅拌均匀。 |
 | 4.倒入抹茶粉搅拌。 |
 | 5.倒入与杏仁粉混合均匀的低筋面粉。 |
 | 6.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。 |
 | 7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 |
 | 8.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 |
【抹茶杏仁曲奇做法小贴士】
| 加入杏仁粉更加的酥脆。 |
