西红柿炒鸡蛋
| 不知道大家初次下厨房做饭有没有这道西红柿炒鸡蛋，反正小狼最早还上小学的时候，第一次做的就是这道西红柿炒鸡蛋，虽说当时做的味道早已忘记，但是这份对这道菜的感情一直没能忘却。现在长大了，会做的菜多了，却很少做这道看似很简单的西红柿炒鸡蛋了，营养学家还常常说西红柿和鸡蛋在一起搭配，堪称营养最全面的一道菜，所以说，不要小瞧貌不惊人的家常菜，反而就是这些最朴实的菜，把我们一点一滴健康的养育成人。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿3个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐3g，花椒粉少许，白糖4g，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材洗净备用； |
 | 2.把葱切成葱花； |
 | 3.西红柿去皮切小块； |
 | 4.三个鸡蛋打入碗中加入1小撮盐，将其搅打均匀； |
 | 5.平底锅中加少许油，倒入蛋液； |
 | 6.煎到鸡蛋两面凝固，煎熟即可； |
 | 7.将煎好的鸡蛋压成小块，盛出备用； |
 | 8.另起一锅倒少许油，油热后加葱花爆香； |
 | 9.倒入西红柿翻炒； |
 | 10.翻炒到西红柿变软后，加入盐、糖和花椒粉调味，翻炒均匀； |
 | 11.倒入事先炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可出锅； |
 | 12.成品图~ |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士每家基本上都会做这道菜，不需要过多的技巧，只要家人喜欢，那就是最好吃的家常菜。 |
