抹茶味阿拉棒
| 阿拉棒，本意是一种意大利式的硬面棒，低油坚硬，很适合作为看电影，电视消遣时候的磨牙棒 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉130g |
| 【辅料】鸡蛋1个，糖粉30g，黄油10g，抹茶粉5g |
【制作步骤】
 | 1.先把10g黄油软化，然后加入一个鸡蛋和30g糖粉搅拌均匀 |
 | 2.把130g低粉和5g抹茶粉混合好过筛 |
 | 3.鸡蛋液中倒入混合粉揉成光滑面团，静置30分钟 |
 | 4.把面团擀成0.5cm的长方形面片，再用刀切成长条 |
 | 5.把长条都拧成螺旋状码好在考盘里 表面刷上全蛋液，然后放入提前预热好的烤箱180度25分钟 |
【抹茶味阿拉棒做法小贴士】
| 小贴士1.刷表面的鸡蛋液所需用量很少，你可以在制作的时候，选择比50克稍微大点儿的鸡蛋，制作面团的时候稍微留出一点儿鸡蛋液用来刷表面即可。 2.阿拉棒的酥脆程度跟加入的黄油量有直接关系，如果喜欢更硬一些的口感，可以减少甚至不加黄油，但蛋液需要适当添加，以免面团过干不易整形。 3.最好不要用细砂糖替换其中的糖粉，否则做出的阿拉棒棱角没有这么分明。 |
