抹茶蜜豆麦芬
| 这个麦芬的原方子是传统法做的，色拉油被我换成了黄油，我觉得麦芬加了黄油以后味道更香浓，黄油更适合麦芬本身那种的醇厚。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】抹茶粉1小勺，泡打粉1小勺，鸡蛋1个，细砂糖50g，黄油50g，牛奶60g，蜜红豆60g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加入糖 |
 | 2.搅拌均匀 |
 | 3.放入融化好的黄油 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.把面粉、抹茶粉、泡打粉混合均匀，筛入拌好的鸡蛋糊里 |
 | 6.拌匀后放入蜜红豆 |
 | 7.搅拌到干性材料全部湿润即可，此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了 |
 | 8.立即装入模具，2/3满，放入预热好180度的烤箱烘焙20分钟左右即可 |
【抹茶蜜豆麦芬做法小贴士】
| 麦芬里的抹茶可以换成可可粉，蜜红豆也可以换成巧克力豆。 |
