棉花糖夹心饼干

02-24 投稿:紫豌豆
小家伙要吃夹心饼干,想起韩剧里烤棉花糖饼干的情景来,家里正好有棉花糖,就做道棉花糖夹心饼干吧,我的饼干还得自己做,这点跟电视上不一样呀,饼干做好放凉之后,夹上棉花糖,棉花糖熔化之后再冷却,吃起来有点韧性,别具风味

【食材与调料】

【主料】黄油70g,低筋面粉120g
【辅料】棉花糖30g,全蛋液30g,白糖40g

【制作步骤】
棉花糖夹心饼干 1.黄油化开,备好蛋液,白糖,糖花糖
棉花糖夹心饼干 2.白糖倒进黄油里
棉花糖夹心饼干 3.用打蛋器打匀
棉花糖夹心饼干 4.加入蛋液打匀
棉花糖夹心饼干 5.筛入面粉
棉花糖夹心饼干 6.和成面团静置松驰十分钟
棉花糖夹心饼干 7.擀开成厚度约0.3mm
棉花糖夹心饼干 8.用模具压出饼干坯
棉花糖夹心饼干 9.全部压好之后,放入烤盘里,用小叉子在上面均匀地叉出小孔
棉花糖夹心饼干 10.烤箱预热,把饼干坯放入,中层185度,十分钟左右即可
棉花糖夹心饼干 11.棉花糖上洒些清水,在微波炉加热十秒钟,时间不能太久了哦。太久了着火了。
棉花糖夹心饼干 12.饼干烤熟之后,把棉花糖夹在两块饼干中间,即可

【棉花糖夹心饼干做法小贴士】
小贴士棉花糖在微波炉里时间不可太久,,久了会着火的,
如果不想用微波炉溶化棉花糖,也可以用隔水加热法,给棉花糖化开

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