棉花酥
| 其实这款小软点叫蛋白酥 口感很奇妙 松软又酥香 在烤制的时候膨胀起来 就好像一朵朵白云很漂亮 这份材料可以烤出一盘的棉花酥 一口一个 很快就可以被消灭了 所以亲们完全不用担心分量~ |
【食材与调料】
【主料】蛋白2个 |
| 【辅料】油适量，糖30g，玉米淀粉30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 取两个蛋白 |
 | 2.将蛋白打至冒泡后加入30g糖 |
 | 3.然后打至浓稠 （也就是倒扣碗后 蛋白不会流动） |
 | 4.接着加入30g玉米淀粉搅拌均匀 |
 | 5.接着将蛋白装入裱花带里 |
 | 6.在烤盘刷油然后挤出一个一个小花型 |
 | 7.烤制130° 15分钟即可 |
【棉花酥做法小贴士】
| 小贴士在挤蛋白时 记得每朵蛋白空一些 因为在烤制时会膨胀 |
