面包机甜面包
周末带女儿去骑车,想做面包,老公又不会,于是就做了这款全自动的甜面包,让我老公帮忙看着,还好,没有烤糊,哈哈 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,鸡蛋1个,清水120g |
【辅料】黄油30g,盐2g,糖30g,酵母4g |
【制作步骤】
1.盐糖对角线 | |
2.加入鸡蛋 | |
3.加入80%清水和面粉 | |
4.加入酵母 | |
5.揉面5分钟左右看干湿,干就加水,湿度正好就不用加了 | |
6.揉面15分钟左右加入黄油 | |
7.揉成面团后就随他自己炒作了 因为我启动的甜面包程序,所以4个小时自动会结束 | |
8.我让老公提前拿出来,不过还是有点上色深了 | |
9.不过组织还是蛮细腻的 |
【面包机甜面包做法小贴士】
小贴士水粉根据面粉适当调节 |