秘制咖喱饭
| 简单而又美味的鸡肉咖喱饭，好吃到肚儿撑！先把大米用电饭煲煮上，再开始做菜了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉一块，土豆一个，胡萝卜一根，洋葱一个，小青菜两棵，米饭适量 |
| 【辅料】自制咖喱粉两匙，盐适量，纯椰子粉一袋，油适量，奥尔良烤鸡料适量 |
【制作步骤】
| 1.先把大米用电饭煲煮上，再开始做菜了。把鸡肉（留一块切片）、土豆、胡萝卜切小块，洋葱切丁，小青菜竖着切开，鸡肉片用奥尔良烤鸡料腌制。 | 2.锅里放油烧至七成热时，下洋葱丁煸炒出香味，下鸡肉块继续炒至变白后加入咖喱粉、土豆和胡萝卜块，稍微炒下就可以加入凉水了，凉水以没过所有食材为宜，开始炖煮了。 | 3.中小火煮至汤汁收到一半后，加适量盐，这时土豆、胡萝卜已经熟透，再加入纯椰子粉，稍微收下汁就可以出锅了。 | 4.锅里加适量油，把腌制好的鸡肉片煎熟，拿出备用，再在锅里加入水和适量盐，水开后把小青菜放进去烫熟。 | 5.开始装盘了，在盘子里垫入烧好的鸡肉咖喱，用小兔子饭团模具装入煮好的米饭摆出造型，把小青菜和煎好的鸡肉码在米饭旁边，小兔子米饭的眼睛是用煎好的鸡肉剪出来的。好了，可以拍照开吃了，孩子喜欢极了！！！ |
【秘制咖喱饭做法小贴士】
| 小贴士没有椰子粉可以用牛奶代替，效果味道都不错！我的咖喱粉是自己配制的，有十多种料，比外面超市卖的咖喱粉好吃很多哦！ |
