秘制酱土豆片
| 1.把土豆去皮切成薄片浸泡水中备用。2.锅中油烧热后，再把沥干水分后的土豆片倒入锅中炸，炸到松软用捞子捞出放入大碗中备用。3.空锅中倒入大约350毫升的淀粉水，慢慢待锅烧热搅拌成清糊状再放入郫县豆瓣酱，孜然粉，辣椒粉，香醋，白芝麻，母亲牌牛肉酱，南德粉少许（一样一样的搅拌）4.制成后再淋入土豆片中，在撒上葱花。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】葱1勺，淀粉水350ml，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，香醋1勺，白芝麻1勺，郫县豆瓣酱1勺，母亲牌牛肉酱1勺，色拉油或者菜籽油500ml，南德粉1勺 |
【制作步骤】
| 1.…… | 2.………… | 3.…… |
【秘制酱土豆片做法小贴士】
| 小贴士这是从小到大中最最百吃不厌的一道小吃，因为爱吃，所以在无数次制作中磨练出经验分享大家。 |
