秘制红烧肉炖土豆
| 昨天刚做了到糖色红烧肉，经过LG的肯定，信心大增，今天就接着弄红烧肉咯，今天就用了李锦记秘制红烧汁，不用其它任何配料轻松做出汁稠味纯的红烧肉。各位新手都可以试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，土豆590g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，秘制红烧汁适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切成1里米厚的块 |
 | 2.放入煎锅里面煎 |
 | 3.煎成两面黄即可 |
 | 4.生姜切片 |
 | 5.炒锅热油放入姜片炒出香味 |
 | 6.放入煎好的五花肉翻炒一下 |
 | 7.放入料酒 |
 | 8.放入秘制红烧汁炒均匀 |
 | 9.放适量清水大火烧开转小火炖30-50分钟（切好的土豆块忘记拍了，土豆洗净去皮切小块） |
 | 10.汁剩下三分之一时放人土豆块一起炖 |
 | 11.放适量盐调味接着炖五分钟 |
【秘制红烧肉炖土豆做法小贴士】
| 煎五花肉时猪皮容易爆油，要盖上盖煎 |
