蜜糖鸡翅
| 这道蜜糖鸡翅是我在一个博客上看到的，尝试着用鸡腿和鸡翅各做了一次，口味都不错，这道菜的做法不复杂，很容易成功，煎炸过的鸡翅裹满了糖汁和芝麻，甜中带咸，还略带一点焦香和芝麻香，虽然颜值不高，口味却是极好的！喜欢的朋友可以试一试！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中8个 |
| 【辅料】淀粉适量，盐适量，料酒1茶匙，酱油1茶匙，柠檬4片，姜片4片 ，胡椒粉少许 ，冰糖适量 ，蜂蜜2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉 |
 | 2.鸡翅切成小段 |
 | 3.切好的鸡翅放入容器中，加入料酒】姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上。 |
 | 4.腌渍好的鸡翅加入一大勺淀粉 |
 | 5.加入淀粉后拌匀 |
 | 6.锅中放比炒菜稍多的油，放入鸡翅开火煎炸。 |
 | 7.煎炸得鸡肉水气散发，鸡皮起皱呈黄色，盛出备用。 |
 | 8.锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少许清水，小火熬制糖汁。熬只冰糖融化，糖汁出现密集的小泡。 |
 | 9.放入炸好的鸡翅。 |
 | 10.快速翻炒均匀，加入一大勺熟白芝麻 |
 | 11.再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上即可关火 |
 | 12.上菜，甜中带咸，凉吃热吃都不错。 |
 | 13.同样的方法用，这张图用的是鸡腿，也是不错 |
【蜜糖鸡翅做法小贴士】
| 小贴士煎炸鸡块的时候先不要动锅铲，待油温升高，淀粉成功附着在鸡块上，再将鸡块拔散，大中火翻炸 |
