迷你馅饼
| 拥有金黄色外皮、外酥里嫩的迷你馅饼。馅料鲜美又多汁，香而不腻，小巧的外观很适合小朋友们食用，做早餐营养又美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅100g，面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，鸡蛋1个，胡椒粉适量，料酒适量，酱油适量，海米适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用70度以上热水，边烫边搅成絮状 |
 | 2.稍凉后揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟左右 |
 | 3.猪肉馅加入蒜苗 |
 | 4.鸡蛋、海米、胡椒粉、酱油、料酒 |
 | 5.顺一个方向搅拌均匀 |
 | 6.去醒好的面团中间挖洞用手捋成圆环 |
 | 7.用手揪断搓成长条 |
 | 8.分成小分，比包饺子的分量稍大即可 |
 | 9.按成饼 |
 | 10.幹成皮，中间放入馅料 |
 | 11.包包子一样 |
 | 12.翻过来按压成饼 |
 | 13.锅内少许油 |
 | 14.煎制两面金黄即可 |
【迷你馅饼做法小贴士】
| 烫面的馅饼柔软不硬，口感更好，面香味十足。 |
