蜜红豆夹心面包
| 继续上蜜豆做食材之一的菜谱。这是一款口感绵软的面包，上面是盖住不上色，不烤焦的，中间夹了红豆，吃起来绵软中有蜜豆的甜香，喜欢蜜豆，又爱吃面包的，可以试试这一款。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉300g，水150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】蜜红豆适量，糖10g，黄油30g，酵母粉3g |
【制作步骤】
 | 1.将主料中除黄油外，所有材料倒入盆里 |
 | 2.搅拌成面团，检查一下硬度后放入面包机 |
 | 3.启动和面程序，一个程序20分钟 |
 | 4.完成后加入黄油 |
 | 5.再来一次和面20分钟。把面团揉到扩展阶段 |
 | 6.可以拉出手套膜 |
 | 7.然后用发酵功能把面团发好。 |
 | 8.发好的面团排气分剂，松弛10分钟 |
 | 9.取一个小面团放入模具底部 |
 | 10.上面铺面一层蜜红豆 |
 | 11.再用一个小面团盖上面 |
 | 12.温发酵至满模后，盖上锡纸，烤箱140，烤25分钟。 |
【蜜红豆夹心面包做法小贴士】
| 1、我用锡纸盖的，表面不平整，影响美观了，应该用一个小的活底磨具的底压上，表面会非常平整，下次注意。 2、面剂的大小根据自己的模具大小调整，我用的4寸模具，总面团的量可以做4个。 |
