米发糕
| 大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】沾米粉250g，水250g |
| 【辅料】酵母3g，白砂糖20g，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.盆中加水，糖，面粉，酵母，泡打粉 |
 | 2.搅匀 |
 | 3.盘中铺油纸 |
 | 4.倒入面糊，洒上芝麻 |
 | 5.放入烤箱发酵2.5倍大 |
 | 6.盖上保鲜膜 |
 | 7.放入锅中开蒸 |
 | 8.开水上气蒸15分钟 |
 | 9.蒸好取出 |
 | 10.脱模 |
 | 11.切好装盘 |
【米发糕做法小贴士】
| 蒸好焖5分钟开盖 |
