萌爪蛋糕卷
| 一直以来蛋糕卷都是我的硬伤～不是死在卷的程度，而是直接死在表皮不够嫩直到今天我才发觉，哦，原来不是我的技术问题！普通陶瓷烤盘底部容易受热很容易糊～换了土豪金，立马成功当然，我还得多和裱花袋培养下感情～瞧这挤的…真是不好意思叫它脚丫 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，植物油30g，牛奶40g |
| 【辅料】鸡蛋3个，可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.将蛋黄，牛奶，植物油搅拌均匀加入过筛低粉搅拌均匀成面糊 |
 | 2.2，打发蛋白，滴几滴柠檬汁，白糖分次加入 |
 | 3.3.取少许面糊加入到适量的可可粉里搅拌均匀，再加入少许蛋白拌匀，放入裱花袋。挤出自己喜欢的花样…入预热好的烤箱170度1～3分钟至定型 |
 | 4.4.取三分之一蛋白与面糊翻拌均匀再将面糊倒入蛋白中继续翻拌均匀 将蛋糕糊倒入烤盘内，震泡入烤箱中层，130度20分钟（我家烤箱偏高50度估计，所以设置的低） |
 | 5.烤完后取出立即倒扣，并撕下烤纸，待温时再铺张烤纸，反过来，抹奶油夹香橙果肉碎，卷起 |
 | 6.… |
 | 7.… |
 | 8.冷却定型 |
 | 9.切块分享～ |
【萌爪蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士做蛋糕卷烤盘很重要 |
