萌萌哒螃蟹面包的做法,怎么做萌萌哒螃蟹面包好吃,做萌萌哒螃蟹面包需要哪些食材?-优卡食谱网

好吃的面包也需要配一个萌萌哒的外形，这款面包不仅萌翻大人也能让宝宝们食欲大开哟。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g

【辅料】高糖酵母2.5g，白糖40g，鸡蛋1个，黄油20g，牛奶or水100g，葡萄干or花椒适量

【制作步骤】

	1.将所有材料除黄油外混合。
	2.揉至易破薄膜加入黄油接着揉。
	3.揉成不易破薄膜即可。
	4.滚圆盖上保鲜膜一次发酵。
	5.一发四十分钟，检查发酵状态。
	6.取出发酵好的面团，排气，滚圆，松弛十分钟，称重平均分成四份。
	7.取其中三份擀成牛舌状。
	8.剩下的一份等量分成十二份搓成长条，放置在擀开的面团上。
	9.四个放好。
	10.收起两头黏合。
	11.翻过来收口朝下。
	12.用刮板or小刀割开前面的脚，捏成蟹钳状。
	13.插上葡萄干or花椒当做眼睛。
	14.我萌不。
	15.全部做好放入烤盘，烤箱内放置一碗热水，二次发酵四十分钟。
	16.发酵完，好大，白白胖胖小短腿。
	17.烤箱预热，170度18分钟，上色加盖锡纸。
	18.我的螃蟹眼睛掉了，不过没有关系，可以拿刀或是牙签在眼睛处戳出小洞，然后塞在里面。
	19.当当当，眼睛修补成功。
	20.是不是被萌到了，你也来做一个送给宝宝吧。