焖面
| 老家都是吃卤面的，一直认为焖面就是卤面，后来吃了一次后发现不一样，卤面有种蒸的味道，我不是很喜欢，焖面没有，瞬间喜欢上焖面了，就决定试试，第一次做，颜色有点不好看，酱油放少了，不过发现焖面比卤面做些简单，我弄了很多菜，像是大杂烩，呵呵，其实不需要这么多的 |
【食材与调料】
【主料】面条适量 |
| 【辅料】土豆1个，洋葱1个，猪肉200g，豆角200g，青椒2个，油适量，盐适量，鸡粉适量，十三香适量，酱油适量，蒜苔适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片 |
 | 2.豆角洗净切段 |
 | 3.蒜苔洗净切段 |
 | 4.土豆切小块 |
 | 5.青椒切丝 |
 | 6.锅中倒入适量油，放入猪肉翻炒 |
 | 7.加入葱蒜爆香 |
 | 8.加入豆角翻炒 |
 | 9.加入蒜苔翻炒 |
 | 10.加入土豆翻炒 |
 | 11.加入盐，鸡粉，十三香调味 |
 | 12.加入青椒，加适量水 |
 | 13.放入挂面，盖盖焖，小火 |
 | 14.水不够时加些水，直至面条熟 |
 | 15.做好的焖面 |
【焖面做法小贴士】
| 小贴士把面放进去焖之前酱油要放够 |
