梅汁萝卜
| 这款萝卜非常好，有淡淡的梅子香，喜欢的可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜半根 |
| 【辅料】话梅7粒，蜂蜜2勺，盐少许，姜丝少许，桂花酱适量，白糖少许，红葡萄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净去皮，切成片，放入容器中，加入少许盐腌渍出水，腌渍时间不必长，只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干。 |
 | 2.将话梅泡水，我用的九制话梅。 |
 | 3.将话梅水，姜丝，桂花酱，白糖，红葡萄酒煮开，关火后晾凉，加入蜂蜜，用来腌渍萝卜片的梅汁就做好了。 |
 | 4.将腌渍处理过的萝卜片拌入梅汁中，放入冰箱浸泡2个小时左右就可以吃了。浸泡久一点更加入味。 |
【梅汁萝卜做法小贴士】
| 小贴士同样的梅汁，还可以制作出梅汁藕片，只是莲藕不用放盐腌渍，要切片后在水中烫一下，然后与梅汁拌匀腌渍就可以了。 |
