美味冬瓜汤
| 饭前一碗汤，胜过良药方~ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜半个 |
| 【辅料】葱末少量，姜末少量，酱油适量，料酒少量，盐少量，鸡精少量，韭菜或者香菜3根，香油适量，胡椒粉少量，醋少量 |
【制作步骤】
 | 1.小冬瓜，去皮，切一半就够了 |
 | 2.切成小块备用。 |
 | 3.葱姜切末，因为切丝吃的时候还要挑出来，不挑也影响口感。 |
 | 4.韭菜切成小段，放香油、胡椒粉，拌匀备用。不喜欢韭菜的也可以用香菜切段代替，其他的全部一样。 |
 | 5.锅中倒油，油热后放葱姜末，出香味了进行下一。 |
 | 6.把切好的冬瓜块倒入锅里。 |
 | 7.倒酱油，炒，让冬瓜都稍微上色就可以。再放少量料酒、盐。 |
 | 8.上一步完成后，炒3分钟，倒开水，水量以人数为准。冬瓜煮熟后放少许鸡精，关火，出锅。 |
 | 9.喝的时候把调好的韭菜里倒适量醋，拌匀倒入汤中，再拌一拌，就可以开喝了！ |
【美味冬瓜汤做法小贴士】
| 小贴士冬瓜要用小冬瓜，两顿就可以吃完的那种。不要买那种大冬瓜给切好的，不好吃。 |
