鸡蛋饼
| 这个是小锅的实验品。以前在老家饼是很稀缺的食物，家里一般连面粉也很难见到，所以对于做饼，我是边看边学，然后自己慢慢摸索，鸡蛋饼是我的第一份作业，行还是不行您说了算。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉装到一个大碗中，打入鸡蛋，加适量盐。 |
 | 2.面粉搅拌均匀后和成光滑的面团，静置15-30分钟。 |
 | 3.待面团稍稍变软后，分成三份，压成小饼状。 |
 | 4.小锅内刷一层薄薄的油。 |
 | 5.煤气开小火，把饼放到里面。 |
 | 6.煎到两面金黄即可。 |
【鸡蛋饼做法小贴士】
| 1、这样煎出来的饼稍微有点硬，不过很香！ 2、如果喜欢软糯一点的口感，可以直接调成糊状来煎。 |
