梅花包
| 这个梅花的花瓣多了点，呵呵。南瓜：嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。家里正好有这两个材料。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉600g，南瓜泥160g |
| 【辅料】酵母6g，红薯泥650g，奶粉50g，蜂蜜5g，温水175g |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.南瓜微波8分钟，用勺压成泥 |
 | 3.250g面粉、南瓜泥160g、酵母2.5g混合，揉成团，醒发至两倍大 |
 | 4.350g面粉、175g温水、3.5酵母混合，揉成团，醒发至两倍大 |
 | 5.红薯泥、奶粉、蜂蜜搅均，搓成大小适中的团备用（觉得干的话可适量加些冷开水） |
 | 6.将南瓜面团擀成薄面片，用杯盖压出如图的圆面片 |
 | 7.白面团同上操作 |
 | 8.如图，下面是白面片，中间是南瓜面片，上面是馅 |
 | 9.用刀划成八等份 |
 | 10.每份的两边对捏后，将花瓣向里收紧 |
 | 11.冷水大火蒸15分钟关火，焖3分钟 |
【梅花包做法小贴士】
| 我是就地取材料，馅料有点多，都包不进去。 将南瓜换成紫薯效果会更好。 呵呵，自己这家人吃，好吃就好。 |
