玫瑰山楂姜枣膏
寒流尚未退尽,只是开始回撤而已。升温补阳,抵御寒邪依然不可松懈。姜辛,微温,可发表去寒,去湿去水,健胃进食。大枣补脾益阴,调和营卫,补血安中。红糖和中助脾,补血破淤。姜枣红糖汤可补脾胃,温中益气,适于寒湿凝滞,气血两虚者食用。做成姜枣膏,吃起来更方便。玫瑰疏肝解郁,行气活血。山楂健脾消积,活血散瘀,化痰行气。一起加入姜枣膏中,希望在新春到来之际,能够化解掉一冬的积郁。或许能有些用吧? |
【食材与调料】
【主料】干玫瑰花20g,干山楂50g,姜粉60g,红枣60g,红糖100g |
【辅料】水适量 |
【制作步骤】
1.用料:干玫瑰花20克,干山楂50克,姜粉60克,红枣60克,红糖100克,水适量 | |
2.将山楂去核,备用。 | |
3.红枣洗净去核,备用 | |
4.玫瑰花去掉花托,取用花瓣。 | |
5.将山楂和玫瑰用热水浸泡至涨发, | |
6.倒入料理机中, | |
7.加入红枣, | |
8.搅拌成细腻糊状。 | |
9.倒入锅中。 | |
10.加入适量水, | |
11.倒入姜粉和红糖, | |
12.搅拌均匀。 | |
13.置炉火上,中小火加热至沸腾,并不断搅拌,继续煮15-20分钟。 | |
14.汤汁浓稠,熄火, | |
15.倒入容器中,食用时取适量用水冲服。 |
【玫瑰山楂姜枣膏做法小贴士】
小贴士玫瑰和山楂用水浸发后更容易搅打细腻。 熬煮时需不断搅拌,以防喷溅或糊锅底。 熬好的姜枣膏若要存放较长时间,需冻藏。 |