玫瑰山楂姜枣膏

06-20 投稿:食a色
寒流尚未退尽,只是开始回撤而已。升温补阳,抵御寒邪依然不可松懈。姜辛,微温,可发表去寒,去湿去水,健胃进食。大枣补脾益阴,调和营卫,补血安中。红糖和中助脾,补血破淤。姜枣红糖汤可补脾胃,温中益气,适于寒湿凝滞,气血两虚者食用。做成姜枣膏,吃起来更方便。玫瑰疏肝解郁,行气活血。山楂健脾消积,活血散瘀,化痰行气。一起加入姜枣膏中,希望在新春到来之际,能够化解掉一冬的积郁。或许能有些用吧?

【食材与调料】

【主料】干玫瑰花20g,干山楂50g,姜粉60g,红枣60g,红糖100g
【辅料】水适量

【制作步骤】
玫瑰山楂姜枣膏 1.用料:干玫瑰花20克,干山楂50克,姜粉60克,红枣60克,红糖100克,水适量
玫瑰山楂姜枣膏 2.将山楂去核,备用。
玫瑰山楂姜枣膏 3.红枣洗净去核,备用
玫瑰山楂姜枣膏 4.玫瑰花去掉花托,取用花瓣。
玫瑰山楂姜枣膏 5.将山楂和玫瑰用热水浸泡至涨发,
玫瑰山楂姜枣膏 6.倒入料理机中,
玫瑰山楂姜枣膏 7.加入红枣,
玫瑰山楂姜枣膏 8.搅拌成细腻糊状。
玫瑰山楂姜枣膏 9.倒入锅中。
玫瑰山楂姜枣膏 10.加入适量水,
玫瑰山楂姜枣膏 11.倒入姜粉和红糖,
玫瑰山楂姜枣膏 12.搅拌均匀。
玫瑰山楂姜枣膏 13.置炉火上,中小火加热至沸腾,并不断搅拌,继续煮15-20分钟。
玫瑰山楂姜枣膏 14.汤汁浓稠,熄火,
玫瑰山楂姜枣膏 15.倒入容器中,食用时取适量用水冲服。

【玫瑰山楂姜枣膏做法小贴士】
小贴士玫瑰和山楂用水浸发后更容易搅打细腻。
熬煮时需不断搅拌,以防喷溅或糊锅底。
熬好的姜枣膏若要存放较长时间,需冻藏。

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