玫瑰花馒头花篮
今天又是一年一度的情人节,在此祝大家情人节快乐!没情人的可以窝家里做美食,送自己一束能吃的玫瑰花也是一件乐事。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
【辅料】食用油少许,糖25g,酵母4g,温水适量 |
【制作步骤】
1.将面粉、油、糖、酵母放入容器内。 | |
2.加入适量的温水和成光滑的面团。 | |
3.盖湿布放温暖处发酵至两倍大。 | |
4.案板撒上干粉,将发酵好的面团揉至光滑的面团。 | |
5.再分成小剂子。 | |
6.将小剂子擀成圆片。 | |
7.取6个面片叠一起,中间用筷子压一下,取小块面团搓成小长条,放入面片下端。 | |
8.然后从下端由上卷起。 | |
9.用刀在中间切断。 | |
10.再竖起,轻轻把花瓣弄开,形成花型。 | |
11.全部做好其它的。 | |
12.锅内加清水,将玫瑰花放入锅内放置30分钟。 | |
13.最后开大火蒸15分钟,焖3分钟即可出锅。 |
【玫瑰花馒头花篮做法小贴士】
小贴士面片我擀得比较薄,这样玫瑰花瓣出来效果比较薄,蒸好后焖几分钟再打开锅盖,可防止馒头回缩。 |