梅豆鲜虾疙瘩汤的做法,怎么做梅豆鲜虾疙瘩汤好吃,做梅豆鲜虾疙瘩汤需要哪些食材?-优卡食谱网

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。梅豆鲜虾疙瘩汤，荤素搭配，营养更全面。

【食材与调料】

【主料】饺子粉240g，梅豆100g，竹节虾3个

【辅料】油适量，盐适量，味素适量，葱姜适量

【制作步骤】

	1.食材：饺子粉、竹节虾、梅豆。
	2.挑去虾线、剪掉虾须洗净。
	3.用净水一点一点的往面里倒水，一边倒一边用筷子搅拌。
	4.搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩，一直搅拌至没有干面粉为止。
	5.锅里放入油烧热，放入葱姜炸香。
	6.放入梅豆翻炒至变绿色。
	7.在放入虾、清水、盐、味素烧开。
	8.把面疙瘩缓缓的倒入锅里，一边倒一边用勺子推转，以防面疙瘩粘连在一起。
	9.再次烧开后，面疙瘩都浮起来煮熟即可。