猫爪冰皮
| 看到人家做的猫爪棉花糖，哇塞，怎么可以萌成那个样子，要不要那么厉害！看情形是要不少材料，没办法，心痒痒，就就着手边的材料，先做个冰皮吧。看着做成的小猫爪，简直是一口老血啊，真是萌物中的萌物！怎么还找到些踏雪寻梅的感觉呢~~ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，色拉油20g |
| 【辅料】糖45g，豆沙适量，粉色食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.把牛奶，色拉油，糖，倒入盆中，搅拌均匀。 |
 | 3.往盆里筛入糯米粉，粘米粉，澄面，搅拌成面糊状。 |
 | 4.把搅拌好的面糊，静置30分钟。 |
 | 5.入锅，大火20至25分钟，蒸熟。把蒸熟的面糊揉成光滑的面团。 |
 | 6.把面团分成6份，还要留出一份染色做猫爪的小肉垫。 |
 | 7.取出一份面团，豆沙馅和已经染成粉红色的小面团。 |
 | 8.把粉色的面团分成5份，揉成小肉垫的形状。 |
 | 9.将原色的面团按成扁片，把豆沙馅放到上面。 |
 | 10.像包包子一样把豆沙馅包在里面。 |
 | 11.把揉好的小肉垫，沾上些水粘在包了豆沙馅的原色面团上，用手捏出猫爪的形状。 |
 | 12.做好的猫爪冰皮会有些粘，可以在上面散些熟糯米粉，这样看起来会理萌！ |
【猫爪冰皮做法小贴士】
| 小贴士1 冰皮太粘可以放到冰箱里冷藏一下会好一些。 2 包豆沙馅的时候不要包的太多，不然会透出来，就不漂亮啦！ 3 因为没用模具，自己动手来捏，就可以凭自己的感觉来自由发挥啦！ |
