毛毛虫面包和小餐包
【食材与调料】
【主料】面包粉180g，蛋液30g，水80g，黄油20g，奶粉15g，酵母4g，糖10g，盐2g，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料除了黄油放入桶里搅拌 |
 | 2.加入黄油搅拌 |
 | 3.发酵后排气 |
 | 4.揉匀，分成面团。 |
 | 5.擀成皮，包上豆沙馅。 |
 | 6.包好的团子 |
 | 7.擀成饼 |
 | 8.切花刀 |
 | 9.卷起来 |
 | 10.小餐包直接揉成型就好，盖上保鲜膜二次发酵。 |
 | 11.发酵至2倍大，刷蛋液，撒芝麻，烤箱上下火180度，20分钟。 |
 | 12.烤好的面包 |
【毛毛虫面包和小餐包做法小贴士】
【主料】面包粉180g，蛋液30g，水80g，黄油20g，奶粉15g，酵母4g，糖10g，盐2g，芝麻适量 |
| 1.材料除了黄油放入桶里搅拌 |
| 2.加入黄油搅拌 |
| 3.发酵后排气 |
| 4.揉匀，分成面团。 |
| 5.擀成皮，包上豆沙馅。 |
| 6.包好的团子 |
| 7.擀成饼 |
| 8.切花刀 |
| 9.卷起来 |
| 10.小餐包直接揉成型就好，盖上保鲜膜二次发酵。 |
| 11.发酵至2倍大，刷蛋液，撒芝麻，烤箱上下火180度，20分钟。 |
| 12.烤好的面包 |
