毛豆水笋烧素鸡的做法,怎么做毛豆水笋烧素鸡好吃,做毛豆水笋烧素鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

素鸡是豆制品的一种。它含有丰富蛋白质，而且素鸡蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。【毛豆水笋烧素鸡】这道菜全家人都很喜欢，尤其是我儿子，只要有这菜，一定会多吃饭哦。。。

【食材与调料】

【主料】毛豆210g，水笋115g，素鸡250g

【辅料】油适量，生抽适量，白糖1勺，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.材料：毛豆、水笋（已清洗）、素鸡
	2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
	3.将已清洗的水笋放在案板上切开，待用。
	4.将素鸡放在案板上切成块。
	5.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
	6.随后，锅内留底油，下入炸好的素鸡，合入切好的水笋和淘洗好的毛豆。
	7.接着，加入一些清水煮开。
	8.然后，加适量的生抽。
	9.加入1勺白糖。
	10.加适量的盐。
	11.加适量的鸡精。
	12.调味煮开。
	13.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
	14.出锅，装盘。