芒果西米露
| 西米露是夏季的上佳饮品，加些椰浆，放入冰箱冷藏一下，拿出来冰冰凉凉的，椰浆香浓，水果香甜，吃一口，爽到心底。 |
【食材与调料】
【主料】芒果200g，西米50g |
| 【辅料】椰浆适量 |
【制作步骤】
 | 1.我用的大粒的西米 |
 | 2.锅中放水煮开，然后放入西米。一定要煮开再放哦，否则西米会在凉水中泡烂的。盖盖小火煮2--3分钟后，不要打开盖子关火焖15分钟左右 |
 | 3.经过第一次焖，西米外周都透明了，但是里面还是白色的硬芯 |
 | 4.再次盖盖小火煮2--3分钟后，还是盖盖关火焖15分钟左右 |
 | 5.再次焖了以后，西米就完全透明了 |
 | 6.凉开水过凉后，滤水。西米一颗颗晶莹剔透啦 |
 | 7.西米放入碗底 |
 | 8.倒入一罐椰浆，放入冰箱冷藏半小时左右 |
 | 9.芒果去皮切块放入即可享用啦 |
【芒果西米露做法小贴士】
| 小贴士我煮西米的方法是以浸泡为主。因为西米如果一直用火煮的话，反倒是很难煮透，彻底煮透也得40分钟左右。而采用味道方法，省劲有省火。亲们可以试试。 |
