芒果冰酸奶
上个星期又做了一次芒果冰块,虽说现在的天气还高达31度,但这个季节还是少吃冰凉的东西,所以想办法尽消灭掉这些冰块。正好昨天做了酸奶,试着放了几块到酸奶里。真好吃,有我最喜欢的香浓的芒果味呢。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶5袋 |
【辅料】白糖适量,芒果冰块适量,酸奶发酵剂1g |
【制作步骤】
1.玻璃内胆放点水,入微波炉里高火1分钟,然后将水倒掉,待内胆的水干透后,倒入适量的白糖。(我放了这个勺子4大勺的量) | |
2.将酸奶发酵剂倒入,与白糖混合均匀。 | |
3.先倒入一袋的酸奶,用搅拌棒将白糖搅至完全融化。 | |
4.再将剩余的4袋牛奶倒入玻璃碗中。 | |
5.牛奶放入酸奶机中,设定好时间。 | |
6.8小时后,酸奶机完成工作,将制作好的酸奶放凉后入冰箱进行冷藏钝化。 | |
7.将冷藏好的酸奶舀入小碗中。 | |
8.从冰箱里取出已经做好的芒果冰块。(具体做法请看:http://www.haodou.com/recipe/311250) | |
9.将芒果冰块放入酸奶碗中,等芒果冰融化搅拌均匀即可。 |
【芒果冰酸奶做法小贴士】
小贴士酸奶做好后,要放入冰箱里冷藏12小时左右,冷藏钝化后食用的口感更好,也更粘稠。 |