玫瑰花朵蒸蛋糕
| 夏天吃蒸蛋糕，轻盈柔软，不易上火。厨房的火热与汗水，换了清新的玫瑰花朵早餐，吃着，看着，倒也清凉了。早安!今天又是可以吃的玫瑰花!Rare家熊孩子简易早餐:玫瑰花朵蒸蛋糕+米汤+青提下面我们开始做蛋糕啦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋100g |
| 【辅料】色拉油10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料工具。 |
 | 2.鸡蛋打入量杯，料理棒插上电源，将打蛋棒伸入食材中，启动开关，低档1分钟就打散了！ |
 | 3.加入100g蒸蛋糕预拌粉，同法低挡半分钟左右搅拌至无干粉。 |
 | 4.转高档速约3分钟打发，面糊发白，提起打蛋棒画"8"不会马上消失。转慢速加入10g色拉油搅拌均匀就好。 |
 | 5.将裱花袋套在杯子上，把拌好的蛋糕面糊倒入裱花袋。 |
 | 6.裱花袋底部剪个小口，再把蛋糕糊慢慢挤入模具中，8分满就可以了。 |
 | 7.开水上锅转小火蒸制20-25分钟即可。 |
 | 8.出锅微凉，脱模就好了，组织细腻柔软。 |
【玫瑰花朵蒸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.蒸蛋糕预拌粉可以用低筋面粉替代，用低筋面粉的话需要据自己囗感加适量糖调甜度。 2.开锅后转小火蒸制以防成品收缩。 3.蒸锅，电饭锅，蒸笼都适用的。 4.面糊放入裱花袋再挤入模具，让组织内部空气均匀，不会出现过大的孔洞而细腻有弹性。 |
