蔓越莓椰蓉球
| 做了一款加了蔓越莓干的椰蓉球，浓浓的椰香中吃到一颗酸酸甜甜的蔓越莓干，感觉好极了。加了半个柠檬的汁，嚼在口中，会有淡淡的柠檬清香，相比纯味的椰蓉球，这个口感更丰富啦。做好就被吃光光啦 |
【食材与调料】
【主料】蔓越莓干20g，椰蓉80g，蛋白2个，低筋面粉20g，糖30g，奶粉20g |
| 【辅料】柠檬半个 |
【制作步骤】
 | 1.把椰蓉、低筋面粉和奶粉都按用量准备好，放入盆里拌均匀 |
 | 2.椰蓉里加入软化的黄油 |
 | 3.揉搓至见不到黄油粒 |
 | 4.糖和蛋白放入碗中，挤入柠檬汁搅拌至糖溶化 |
 | 5.蛋白液倒入放椰蓉的盆里 |
 | 6.揉搓椰蓉等完全融合 |
 | 7.蔓越莓切小粒 |
 | 8.倒入搅拌好的椰蓉馅里 |
 | 9.拌均匀 |
 | 10.取一点馅料搓成直径约2厘米的小球，在椰蓉里滚一下，使其表面沾一层椰蓉 |
 | 11.摆放到烤盘中 |
 | 12.烤箱150度预热5分钟，入烤箱烤25分钟左右 |
 | 13.烤好的椰蓉球，因为有很多的椰蓉，烤的时候就满屋飘散着椰蓉的香味啦 |
【蔓越莓椰蓉球做法小贴士】
| 小贴士椰蓉球晾凉后要立即放人密封盒里，否则容易受潮。做好就吃是最赞的啦 |
