蔓越莓小餐包
| 七夕节来到，给老公做个蔓越莓小餐包。希望他永远健健康康。蔓越莓是一种营养非常高的保健佳品，富含的成分都是人体所需要的。经常吃一点对人体很有好处。放在面包中，酸酸甜甜的好滋味。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，牛奶90g，蔓越莓干40g |
| 【辅料】黄油10g，盐2g，糖10g，酵母3g，鸡蛋1个，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.蔓越莓干切碎 |
 | 2.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、面粉、盐、糖、酵母 |
 | 3.启动和风/英式，开始和面 |
 | 4.等面团光滑后放入黄油继续和面 |
 | 5.等提示音响起时放入蔓越莓，继续和面，结束后进行发酵 |
 | 6.发好的面团取出排气后醒15分钟 |
 | 7.分成6份搓圆，再次发酵 |
 | 8.发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻 |
 | 9.烤箱预热，180度15分钟左右 |
【蔓越莓小餐包做法小贴士】
| 小贴士烤到上色时盖上锡纸 |
