蔓越莓酥条
| 朋友们想吃我做的饼干,就做给他们吃,做了这款最最简单的蔓越莓酥条,不需要花费太多的时间,不需要太多的技巧,可以说,零失败,掌握好火候即可。脆脆的、黄油味的香甜中偶尔邂逅蔓越莓的酸涩,好像初恋的味道 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，黄油90g，糖50g |
| 【辅料】蔓越莓适量，盐适量，鸡蛋1个，泡打粉2g，柠檬适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黄油切小块放在盆里,加入糖、盐,隔热水稍融化,用打蛋器打均匀 |
 | 2.分三次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀 |
 | 3.加入柠檬汁,拌匀后加入面粉、泡打粉,和成面团,加入蔓越莓丁 |
 | 4.和均匀后,垫上油纸,擀成方形的面片,放入冰箱冷冻一小时 |
 | 5.一小时后面片冻硬,取出,切成1.5厘米宽的小条,摆在烤盘里 |
 | 6.烤箱180度预热,中层,上下火,烤制15分钟左右 |
 | 7.烤好后取出,晾凉后就会变脆 |
【蔓越莓酥条做法小贴士】
| 小贴士零失败,掌握好火候即可 |
