蔓越莓酥条
| 以前没有听过蔓越莓饼干，就更没有吃过这个饼干，看到朋友圈里一位好友，以常发这个酥条，她在朋友圈中卖的非常好，我的馋虫就出来了，很想吃，就买了一袋蔓越莓，照着她的方子做，没想到这个做出来真的很好吃，酥酥的，有一点点的酸，她的方子，这个酥条应该是酸酸甜甜的口味，我和我老公喜欢甜味少一点的甜品，这个方子就改动了一下，糖减少10克，如果你很喜欢甜的，可以增加一些糖 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油50g，鸡蛋25g，蔓越莓干50g，糖粉30g |
| 【辅料】盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.黄油切成小块软化后加入糖粉和盐，用电动打蛋器稍微打发 |
 | 3.分两次加入全蛋液，每次打发融合后再加入下一次 |
 | 4.筛入低筋粉和泡打粉的混合物，用刮刀稍微拌匀 |
 | 5.蔓越莓干切碎，加入到黄油面团中，柔成团 |
 | 6.将面团装入保鲜袋，擀成厚1cm，宽10cm的长方体。放冰箱冷冻层冷冻变硬 |
 | 7.大约30分钟后取出切成小条，同时预热烤箱。180度上下火 |
 | 8.将小条摆在烤盘上 |
 | 9.放入烤箱中层，上下火烤15分钟左右 |
 | 10.成品 |
【蔓越莓酥条做法小贴士】
| 小贴士1、如果买到的蔓越莓个头大，最好切碎再加入，如果本身比较碎，可以直接加入。 2、面团冻到可以切成条即可，不要冻得太硬，否则很难切开，而且容易切断 |
