蔓越莓麦芬
| 酸酸甜甜的蛋糕，好吃美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】低粉155g，泡打粉4g，无盐黄油80g，牛奶70ml，鸡蛋2个，白砂糖84g |
| 【辅料】蔓越莓60g |
【制作步骤】
 | 1.准备并称量好各原料； |
 | 2.无盐黄油室温软化，加入白糖，用橡皮刮刀拌均匀； |
 | 3.再用打蛋器打发； |
 | 4.少量分次加入鸡蛋，每次打到全部吸收后再加入下一次； |
 | 5.加入全部鸡蛋后的黄油蛋液糊； |
 | 6.筛入1/3的粉，用橡皮刀拌均匀，拌到还能看到少量粉的时候； |
 | 7.加入1/2的牛奶翻拌到吸收，同样丙依次筛入1/3的粉类，1/2的牛奶......直至全加入，拌均匀； |
 | 8.拌好的面糊； |
 | 9.加入蔓越莓； |
 | 10.略拌均匀； |
 | 11.将面糊装入纸杯里，表面再撒上适量的蔓越莓粒； |
 | 12.放入180度预热好的烤箱里，中层烤25分钟左右； |
 | 13.出炉放凉； |
 | 14.就可以食用。 |
【蔓越莓麦芬做法小贴士】
| 加入蔓越莓的时候，不要拌太长时间，略拌一下即可。 |
