蔓越莓玛格丽特饼干
| 饼干中我最爱做玛格丽特饼干，尽管要比较费劲的筛蛋黄，只因那酥得不能再酥的口感，实在是太诱惑了。不管是大人小孩都喜欢，做法也比较简单，只需搓成团用手指头在上面随意的按一下就可以了，所以很适合带着宝宝一起亲子DIY,也适合新手做烘焙，几乎是零失败。 这款玛格丽特，我在原味的基础上加了女儿最爱的蔓越莓干，更加好吃了。送礼也特有面子。 |
【食材与调料】
【主料】黄油100g，低筋面粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个，糖粉40g |
| 【辅料】蔓越莓干30g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化。 |
 | 2.加糖粉打至蓬松状。 |
 | 3.鸡蛋煮熟剥去蛋白，取两个蛋黄筛入黄油中拌匀。 |
 | 4.加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉、切碎的蔓越莓干碎。 |
 | 5.用刮刀拌成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。 |
 | 6.取出后平分成20克左右一个的小球，按扁。 |
 | 7.烤箱预热180度，烤10-12分钟左右，微微上色就可以了。 |
 | 8.成品。 |
【蔓越莓玛格丽特饼干做法小贴士】
| 小贴士各家的烤箱温度不同，最后几分钟在旁边观察上se情况。 |
