蔓越莓蛋糕卷
| 蛋糕卷添加了蔓越莓酸甜可口老少皆宜 |
【食材与调料】
【主料】面粉60克，鸡蛋3个，糖55克，牛奶40克，油40克 |
| 【辅料】蔓越莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.蛋黄加入少量糖搅拌均匀 |
 | 3.分次加入牛奶拌匀 |
 | 4.分次加入油拌匀 |
 | 5.面粉筛入蛋黄液 |
 | 6.加入切碎的蔓越莓拌匀 |
 | 7.蛋白加糖打至干性发泡可以拉出直立尖角 |
 | 8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊内翻拌均匀 |
 | 9.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白内翻拌均匀 |
 | 10.烤盘放油纸将蛋糕糊倒入抹平 |
 | 11.烤箱预热烤盘震出气泡放入烤箱150度20分钟左右 |
 | 12.烤盘取出倒扣 |
 | 13.蛋糕不热时轻轻卷起油纸入冰箱定型 |
 | 14.取出切块享用 |
【蔓越莓蛋糕卷做法小贴士】
