蔓越莓饼干
| 又酥又香的蔓越莓真是很受年轻朋友的喜爱呢，也是我一阵子做的最多的一款饼干了~~~ |
【食材与调料】
【主料】黄油100g，鸡蛋30g，糖粉65g，低筋面粉155g |
| 【辅料】蔓越莓30g |
【制作步骤】
 | 1.软化的黄油轻轻拌匀，倒入糖粉，搅打均匀 |
 | 2.分次加入全蛋液 |
 | 3.至完全融合 |
 | 4.筛入低筋面粉，翻拌至无干粉 |
 | 5.倒入切小粒的蔓越莓 |
 | 6.用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉 |
 | 7.借助保鲜膜和模具，整形好，送入冰箱冷冻 |
 | 8.取出冻好的蔓越莓饼开切片 |
 | 9.均匀辅在垫有油纸的烤盘上 |
 | 10.送入烤箱中层，选择曲奇一键式操作 |
 | 11.时间到，取出烤盘 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆 2、鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次 3、金盘比自带的黑盘导热慢，需多烤几分钟 4、烘烤时间和温度仅供参考 |
