馒头
【食材与调料】
【主料】面粉1千克 |
| 【辅料】白沙糖两勺，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.水烧温放好发酵粉，加入糖，搅散 |
 | 2.面粉加水和好面 |
 | 3.和成面团，揉成表面光滑就可以了，不要揉太久，否则就发不起来 |
 | 4.锅中加水烧烫，不要烧开，关火，放上架子，把面团放到锅里，盖上盖子，发酵2到3小时 |
 | 5.发酵好的面团 |
 | 6.面团排气 |
 | 7.揉成长条，切成剂子揉成圆球，再发酵一会儿，大概10分钟左右。 |
 | 8.蒸锅里水烧开，蒸格刷上一层油 |
 | 9.把馒头放入锅中蒸15分钟。 |
 | 10.出锅了 |
【馒头做法小贴士】
| 小贴士最好用温水，可以减少发酵的时间 |
