麻香炒河粉
| 高温的天气一直持续，大家对主食也没什么兴趣，所以做些小吃来做主食。这款河粉是多重口味的，用鸡油来炒，有鸡油的香味，又有熟芝麻的香味，非常的美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】河粉500g，白芝麻50g |
| 【辅料】鸡油适量，盐适量，鸡杂适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，蚝油适量，青菜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把芝麻先烤熟待用。 |
 | 2.洗好青菜，切好鸡杂和姜丝。 |
 | 3.用生抽，白糖，老抽，盐，蚝油，调匀备用。 |
 | 4.把鸡肥肉榨出油，去渣。 |
 | 5.下姜丝煸香。 |
 | 6.加入鸡杂炒至变色后取出待用。 |
 | 7.下一个鸡蛋用铲子划散，炒至结块后取出待用。 |
 | 8.加河粉翻炒1分钟。 |
 | 9.加入鸡杂和蛋翻炒。 |
 | 10.加入青菜。 |
 | 11.青菜软下来时加入调味汁翻匀入味即可关火。 |
 | 12.加入熟芝麻拌一下即可食用。 |
【麻香炒河粉做法小贴士】
| 1.没有烤箱的也可以把芝麻用干锅炒熟。 2.翻河粉的时候用筷子帮着翻，否则河粉很容易断。 |
