麻辣香锅鸡
| 麻辣鲜香，味道正宗啊！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅1袋 |
| 【辅料】白瓜2个，土豆5个，洋葱1个，姜1块，蒜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，老抽适量，生抽适量，青椒2个，红椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材，白瓜切条，洋葱切丝，青红椒切块 |
 | 2.土豆切条 |
 | 3.鸡翅两面都划上几刀，放少许盐入味 |
 | 4.干辣椒切粒，姜切片，蒜切粒和花椒 |
 | 5.鸡切块，焯水备用 |
 | 6.所有食材准备好，上锅 放少许油，待油温上来后放入鸡翅，煎至两面金黄。盛出鸡翅留油炒土豆。 |
 | 7.放入土豆煎熟煎黄，最好脆的！然后盛出留油炒白瓜。 |
 | 8.放入白瓜，炒熟，不要炒的太软，脆的才好吃 |
 | 9.锅中放油，放入鸡块，翻炒出水份，放盐、老抽、生抽、花椒、姜片、蒜 |
 | 10.放入煎好的土豆和白瓜再放入烧鸡公调料一袋（放多少可以根据个人口味），翻炒出香味后继续放入洋葱、青椒，红椒。 |
 | 11.放少许盐、鸡精，少许十三香提味。盛出就可以享用了！美味的香锅鸡 |
【麻辣香锅鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡肉用开水焯一下 鸡翅两面划几刀好入味 吃这道菜的时候大家都挑土豆和白瓜吃，全剩下了肉，因为过年大家都不想吃肉了。所以各位美食小馋猫们，可以多炒点素菜，特别是白瓜，也可以根据个人爱好搭配其它的菜。其实放点藕片更好，我忘买了。 |
