麻辣豆腐丝
| 很简单的家常菜，主要是佐料要调配好。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐丝400g |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，花椒油少许，熟芝麻少许，生抽适量，老抽适量，葱花适量，芝麻油适量，辣椒酱适量，蒜泥适量 |
【制作步骤】
 | 1.将切好的豆腐丝，放在开水中煮5分钟，煮熟。 |
 | 2.准备一个大碗，里面放上蒜泥。 |
 | 3.加入辣椒酱和盐。 |
 | 4.加入生抽。 |
 | 5.加入花椒油 |
 | 6.加入2勺白糖。 |
 | 7.将煮好的豆腐丝从锅里捞出来，抖干水，放入大碗中。 |
 | 8.洒上2大勺芝麻。 |
 | 9.加入一些葱花，进行充分搅拌。 |
 | 10.最后把豆腐丝盛在碟子里，淋上香油，洒上一点香菜叶，就完成了。 |
【麻辣豆腐丝做法小贴士】
| 小贴士在调料里加2-3勺糖，可以增加豆干的甘甜。 |
