蒜末鸡胗豆腐丝
| 豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐丝1把，黄瓜1根，鸡胗200g |
| 【辅料】蒜末适量，白醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐丝洗净 |
 | 2.切断 |
 | 3.黄瓜洗净去蒂 |
 | 4.切丝 |
 | 5.鸡胗和鸡心取出 |
 | 6.切小片 |
 | 7.豆腐丝和黄瓜丝铺在盘里 |
 | 8.放上鸡胗 |
 | 9.蒜剥皮 |
 | 10.拍碎 |
 | 11.切末撒在鸡胗上 |
 | 12.滴入适量白醋 |
 | 13.点一些香油 |
 | 14.拌匀就可以吃了 |
【蒜末鸡胗豆腐丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
