麻酱油菜
| 油菜，又叫油白菜，它含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力，还有降血脂的功效。吃法很简单随意。而芝麻味甘，性平，有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效。这两种食材搭配起来味美，功效全。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱1大勺，蒜适量，五香粉适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜洗干净，快速焯水后，直接放到冷水里。 |
 | 2.攥干的同时撕成小块，不要太小，横段两半就可以。 |
 | 3.芝麻酱一汤勺。 |
 | 4.芝麻酱调稀，蒜切碎。 |
 | 5.炒锅热油，油热后先把蒜和五香粉放入炸香。 |
 | 6.然后放入油菜煸炒1分钟左右，放适量盐。 |
 | 7.在放入芝麻酱煸炒出锅。 |
 | 8.成盘浇上辣椒油即可。 |
【麻酱油菜做法小贴士】
| 油菜焯水的时候一定要快，清清烫一下就好，为了排除它的水分。不放味素。必须用蒜调味。不喜欢吃辣的可以不放辣椒油。 |
