麻酱小烧饼
| 蒸包子剩了块面，擅自主张做了哥哥最讨厌吃的麻酱小烧饼，然后逼着哥哥吃下去，心情真是爽歪歪呀！O(∩_∩)O哈哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g，芝麻酱50g |
| 【辅料】盐适量，醋适量，酱油适量，酵母适量，温水适量，白砂糖适量，牛奶适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母，白砂糖用温水、牛奶冲匀，分次倒入小麦面粉中，揉成光滑的面团，至温暖处醒发至2~3倍大。 |
 | 2.芝麻酱加醋、酱油、盐、温水少许，搅拌均匀。 |
 | 3.醒发好的面团排气泡，然后想揉馒头一样揉成圆形面团，按扁。 |
 | 4.擀面杖干成面皮。 |
 | 5.准备好的芝麻酱均匀的抹到面皮上。 |
 | 6.将面皮卷起来，切成均匀的小段。 |
 | 7.小段两头收口，按扁。 |
 | 8.小饼一面刷上一层酱油，蘸上芝麻。醒发一会儿。 |
 | 9.平底锅中火，放入小饼，带芝麻一面朝上，烹的差不多了，反面烹一会，关火。 |
【麻酱小烧饼做法小贴士】
| 1.做好的芝麻小饼，醒发一会儿再放入锅中烹饪。 |
