玛格丽特小饼干
| 第一次尝试着做玛格丽特小饼干，香甜酥软非常可口。加入蛋黄和黄油让小饼干入口即化，唇齿留香。对于烘焙新手来说还是比较简单易学的！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉20g，玉米淀粉20g |
| 【辅料】黄油20g，盐0.2克，糖12g，熟蛋黄半个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用原料 |
 | 2.黄油隔温水融化 |
 | 3.放入白糖和盐搅拌至融化 |
 | 4.筛入低筋粉和玉米淀粉 |
 | 5.熟蛋黄过筛放入其中 |
 | 6.揉和成团，放入冷藏室20分钟。 |
 | 7.分割成10个小球，每个大概8克 |
 | 8.用手指按压中间，即可出现自然裂纹 |
 | 9.放入烤箱烤15分钟左右，我家烤箱温度比较低，上火设定了180，底火190. |
 | 10.表面微黄即可 |
【玛格丽特小饼干做法小贴士】
| 小贴士1，只做了少分量，可以根据个人喜好成倍增加分量。 2，和好的面团要冷藏后再按压出来的裂纹更加自然。 3，根据自己家的烤箱特性来决定烤箱温度和时间。 |
