玛格丽特饼干
| 前一段时间看到好多豆友都在做这个玛格丽特饼干，入口即化，口感真那么好吗，迫不及待也赶快尝试了一下，果不其然，真的超好啊，宝宝特别爱吃，吃完一块自己就去拿，一连吃了好几块，健康着想，不得不让她停下，第一次做就很成功，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】白糖40g，盐1g，熟蛋黄2个，黄油100g，淀粉100g |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材都准备好 |
 | 2.熟鸡蛋黄过筛 |
 | 3.用大母手指碾压 |
 | 4.反过来看看，一层细细的粉末 |
 | 5.过好筛的蛋黄末 |
 | 6.黄油室内软化之后，加入白糖打发 |
 | 7.把熟蛋黄放入打发好的黄油中，放入盐 |
 | 8.用橡皮刮刀调匀 |
 | 9.低粉和淀粉过筛放入 |
 | 10.和成面团，用保鲜膜裹住放冰箱冷藏1个小时 |
 | 11.冷藏好的面团取出，分成大小均等的剂子，团成小圆球 |
 | 12.用拇指轻轻按压 |
 | 13.放入烤箱，上下火170度15分钟 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 熟鸡蛋黄在过筛的时候，一定要有耐心，用拇指轻轻揉搓 |
