绿豆芽肉片汤
| 这道汤很清淡，很适合夏天吃。绿豆芽富含纤维素，常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，解酒、清热解毒。绿豆芽本身的自然鲜味，配上猪肉片的提鲜，却是一道价廉物美的营养汤呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉片适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，蛋清适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆芽洗净。自己发的哦。 |
 | 2.肉片用蛋清，生抽，料酒，生粉用手抓匀腌制2小时 |
 | 3.热锅冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片断生。 |
 | 4.盛入碗中待用。 |
 | 5.汤锅放清水大火烧开。 |
 | 6.烧开后下入绿豆芽和猪肉片，加盐大火烧开。 |
 | 7.然后，加鸡精调味，加适量的熟油，撒葱花OK了 |
【绿豆芽肉片汤做法小贴士】
| 绿豆芽下锅大火烧开就可以了。 |
